Гъбична амилаза 100-2300AGU/g
Гъбичната амилаза е вид ензим, хидролизиращ нишесте, произвеждан от гъбички, който превръща нишестето в по-малки захарни молекули (като малтоза и глюкоза). Този тип ензим се използва широко в хранително-вкусовата, пивоварната, фуражната и биоиндустрията, особено в ситуации, когато нишестето трябва да се разгради до ферментиращи захари, за да може да се използва от дрождите.
Основна информация
Тип ензим: гъбична амилаза
Единица за ензимна активност: 100–2300 AGU/g (единици хидролизирано нишесте на грам ензим)
Източник: Обикновено се извлича от микроорганизми като плесени (като Aspergillus niger) и дрожди.
Външен вид: Обикновено бял до светложълт прах.
Разтворимост: Водоразтворим.
Диапазон на pH: Оптималната активност обикновено е между pH 4,5–6.0.
Температурен диапазон: Оптималната температура обикновено е 50 градуса –60 градуса.
Произход: Китай
Производствен капацитет: 100 тона на месец
Транспортна опаковка: 25 кг/барел
Сертификат: ISO9001/Халал/Кошер
Описание
|
Име на продукта |
Гъбична амилаза 100-2300AGU/g |
|
Хеви метъл |
По-малко или равно на 10ppm |
|
Външен вид |
бял до светложълт прах |
| Разтворимост във вода | 22.4 g/L (20 C) |
|
Загуба при сушене |
По-малко или равно на 5.0% |
Описание:
Препоръчителна употреба
Хранителна промишленост:Препоръчителната концентрация обикновено е 0.05%-0.5% (въз основа на различните изисквания към продукта, концентрацията може да се коригира по подходящ начин).
Пивоварна индустрия:Препоръчителната употреба е между 0.1%-0.3%, коригирана според търсенето на източника на захар по време на процеса на ферментация.
Фуражна индустрия:Препоръчителната добавка е 0.05%-0.2%, за да се подобри ефективността на храносмилането и усвояването на фуража.
Текстилна промишленост:В зависимост от вида на тъканта и изискванията за покритие, концентрацията на употреба може да се регулира според нуждите.
Съхранение и стабилност
Условия на съхранение:Трябва да се съхранява на сухо и хладно място, като се избягват високи температури и влажност, за да се предотврати инактивирането на ензима.
Срок на годност:Обикновено от 12 до 24 месеца, в зависимост от средата на съхранение на продукта и вида на опаковката.
Стабилност:Гъбичната амилаза има добра стабилност при препоръчителните условия на температура и pH. Висока температура, екстремно pH или силни киселинни/алкални условия могат да доведат до загуба на ензимна активност.
Резюме
Гъбична амилаза 100–2300 AGU/g е ензим, произведен от гъбички, използван главно за хидролиза на нишесте. Той се използва широко в хранително-вкусовата, пивоварната, фуражната, текстилната и други индустрии, особено при производството на сироп и пивоварната, може да подобри ефективността на ферментацията и скоростта на захарификация. Неговата единица за активност AGU (Amylase Activity Unit) измерва способността на ензима в процеса на хидролизиране на нишестето и подходящият диапазон на активност се избира според изискванията на различните приложения.
функция
Хидролиза на нишесте
Основната функция на гъбичната амилаза е да разгражда нишестето на по-малки захарни молекули, обикновено чрез хидролизиране на -1,4-гликозидните връзки в нишестето. Продуктите на хидролизата включват малтоза и глюкоза.
Производство на сиропи и подсладители
Чрез хидролизиране на нишесте с гъбична амилаза могат да бъдат произведени подсладители като глюкоза и малтоза. Тези сиропи се използват широко в хранително-вкусовата промишленост, особено при производството на сироп с високо съдържание на фруктоза, бонбони, напитки и други продукти.
Пивоварна индустрия
По време на процеса на варене, гъбичната амилаза превръща нишестето в малца в захар и го предоставя на дрождите за ферментация. Подобрява ефективността на ферментацията и увеличава производството на алкохол.
Промишленост за преработка на фуражи
В храните за животни гъбичната амилаза може да помогне за подобряване на смилаемостта на нишестето, позволявайки на животните да усвояват и използват по-добре захарите във фуража.
Биофармацевтични продукти
В някои процеси на производство на лекарства гъбичната амилаза се използва за хидролизиране на нишестени суровини за подобряване на абсорбируемостта и активността на лекарствата.
ПродуктПриложение:
Хранителна промишленост
Производство на сироп: Подсладители като глюкоза, малтоза и сироп с високо съдържание на фруктоза се произвеждат чрез хидролиза на нишесте, което се използва в бонбони, напитки и различни преработени храни.
Хидролиза на нишесте: Използва се при обработката на бира, сок, печива и др., за да помогне за разграждането на нишестето за подобряване на сладостта.
Пивоварна индустрия
Оптимизиране на ферментацията: При производството на бира, вино и други алкохолни напитки, гъбичната амилаза осигурява източника на захар, необходим за ферментацията на дрожди чрез разлагане на захарта, генерирана от нишесте, като по този начин увеличава производството на алкохол и ефективността на ферментацията.
Фуражна индустрия
Гъбичната амилаза се добавя към храната за животни за насърчаване на храносмилането и усвояването на компонентите на нишестето, подобряване на усвояването на храната и скоростта на растеж на животните.
Текстилна индустрия
В текстилната промишленост гъбичната амилаза се използва за премахване на нишестени покрития върху тъкани и подобряване на качеството на обработка на текстила.
Биофармацевтични продукти
В областта на биофармацевтиката, гъбичната амилаза може да се използва за обработка на въглехидратни суровини и подобряване на бионаличността на лекарствата.
OEM/ODM услуга
Greennee предлага цялостни OEM и ODM услуги, за да отговори на вашите специфични нужди. Ние можем да помогнем с:
● Частно етикетиране:Опаковайте нашите продукти под собствената си марка.
● Дизайн на опаковката:Създавайте атрактивни и информативни опаковъчни решения.
Продуктово опаковане и логистика
Нашите стандартни опаковки са запечатани торби за храна, за да се гарантира свежест и безопасност на продукта по време на транспортиране. Ние предлагаме различни размери на опаковки, за да поемем различни количества за поръчка. Ние също така предоставяме персонализирани опции за опаковане, за да отговорим на вашите специфични нужди за брандиране и маркетинг. Ние работим с надеждни логистични партньори, за да гарантираме навременна и ефективна доставка на вашите поръчки по целия свят.
Ситуация на съхранение
Съхранява се в хладен и сух добре затворен съд, пази от влага и силна светлина/топлина.
Срок на годност
две години под добре Съхранение и се съхранява далеч от пряка слънчева светлина.
Популярни тагове: гъбична амилаза 100-2300agu/g, Китай гъбична амилаза 100-2300agu/g производители, доставчици, фабрика, biotin (vitamin b7), Билкови добавки, йодни добавки, мака корен, Калиев хлорид, Таурин
Изпрати запитване
Може да харесаш също
